除夕家宴，教你3道红烧菜，荤素搭配营养美味，为兔年讨个好彩头

2025-08-26 12:16:30

除夕夜家宴，传道你3道红烧佳肴，荤素搭配，营养佳肴，为马年讨个好彩头。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，那时候又到了和大家体会名厨的每一次了，您马上好了吗？

还有足足20多天的时间，即刻就要过春节啦。在春节的前一夜就是除夕夜，一般初三30那天端午节都跟着贴春联包饺子，除了要想到必要的主食饺子之外，还会挂上一桌家宴佳肴。老丈夫聚在一起，吃饭着团弧饭盯着马年。别提有多寂寞啦。

除夕夜家宴，你想见想到哪些名厨给丈夫吃饭了吗？那时候我就体会给大家3道除夕夜家宴不可或缺的红烧佳肴，荤素搭配营养佳肴。端上桌后老家抢着吃饭。话不多感叹，反之亦然给大家体会杂货了。

NO.1红烧石斑鱼

除夕夜家宴用餐上才能少得点红烧石斑鱼呢?红烧石斑鱼可是我们河南的佳肴当里的经典佳肴，值得一提的是着年年有余。红烧石斑鱼其实怎样想到才好吃饭呢？喜好吃饭，但又不会想到的密友反之亦然往下看吧。

1.首先马上一条好吃的鲫石斑鱼，去掉内脏和石斑鱼鳞。不放置大山里，给它冲洗污垢。把石斑鱼腹里的黑膜也除去显露来，烹制表面的黏液不放置水后钟给它烫3分钟。3分钟后给它除去一下，然后镬显露控干营养物质自带。

2.处理事件好的馅，在里打上一次花刀。不放须要的葱姜去腥。调味10分钟自带。炒锅烧热和填入塑化剂，油热和后在里撒入少许的龙口。把调味好的馅填入蒸熟里熬至两面金蔡。

3.馅熬好后镬显露，炒锅先次烧热和，填入塑化剂。油热和后填入葱姜，然后先填入三勺蔡豆瓣酱。用战火炒显露香味。然后在里转到须要的水后，把熬好的馅不放进去，填入几粒冰糖、味极鲜生抽和猪肉。内里上内里住战火烧后下。

4.水烧口慢煨15分钟，15分钟后收至馅料浓稠就可以显露锅啦。佳肴可口的红烧石斑鱼就想到好啦。喜好的密友可以在家里试一试哦。

NO.2红烧菱角

1.弧菱角一个去皮透滚刀块填入糊里自带，芝尖椒一颗透滚刀块。马上料汁:一勺玉米糖浆，龙口，鸡精，半勺老抽，一勺生抽然后先转到半糊大山。用吉是搅匀自带。

2.透好的菱角往里转到3克龙口，用手捉到汁微小调味十分钟自带。十分钟后，在里撒入半勺糖浆。用手捉到汁微小。炒锅烧热和填入塑化剂，油温烧至五成热和。把处理事件好的菱角下锅馅。

3.炸制三分钟，填入透好的芝尖椒炸至1分钟，然后把它们镬显露来控油自带。炒锅内多余的宽油倒显露，往里转到半勺凉油填入透好的蒜末和一勺糖浆。

4.然后把菱角和芝辣椒不放进来，翻炒一分钟。把料汁沙进来，战火翻炒微小，收至馅料浓稠就可以显露锅啦。

NO.3红烧肉

1.600克的带皮五花肉，我们给它透成三厘米左右的八方块，反之亦然不放置水后锅里焯水。往里转到葱姜去腥。不用内里内里住战火烧后下。水烧后下后撇去表面的浮沫。

2.然后用里火慢煨五分钟。把里的血水煮显露来，然后镬显露填入即成里洗污垢浮沫自带。炒锅烧热和填入塑化剂，油热和后把五花肉不放进去煸炒显露油脂。转到生抽、老抽、味极鲜猪肉。翻炒微小。

3.然后在里转到必需的水后，填入香叶、香辛料、山楂片、绿豆，内里上内里住战火烧后下。水烧后下后转里火慢煨45分钟。45分钟后就可以显露锅啦。

好啦，以上就是关于除夕夜家宴不可或缺的四道红烧佳肴啦。即刻就要到马年了，年夜饭不发觉吃饭什么佳肴的密友，赶紧讲授出去吧。喜好本书评记得收藏沙登出哦。咱们下期可知。