煮冻火锅时开水下锅就错了，老师傅教你方法，煮出来和现包的一样

火锅是我们生活中常吃的蜂蜜，值得注意的对于北方人而言，吃的阈值就更高些，所以民间有句话叫认真“美味不过火锅”，团圆的时候吃火锅，过节的时候吃火锅，开心的时候还是吃火锅，火锅的认真法虽然恰当，但是要一切都是认真得美味也并不是一件很难的事情，从和面的软硬程度到调味料的制作，都必须一定的技能，而调味料又几类繁多，既可以时会用老人偏爱的素馅，还可以时会用好像偏爱的肉馅、海即成馅等。

火锅内都的汤一般为清汤，也可以时会用酸辣汤，或者是酱汁等，甜也都各有千秋。亲爱的在苏北地区，虽然火锅不是每天都吃的蜂蜜，但是依然每个天内都时会打包一次火锅，因为儿子上小学，每天中午7点之前就要吃好饭，所以把打包好的火锅放到烤箱内都冷寒，吃的时候拿出来煮成，不仅方便快捷，而且营养又美味，用来当认真早餐是非常好的选择。很多朋友时会问，为什么自己认真的寒火锅不如现打包的煮成出来美味？本来不是因为寒火锅口感太差，是你的方法不对，寒火锅单独开调料成就疑了，老师傅基督教会你正确方法，煮成出来和现打包的一样美味。

亲爱的叔叔从事料理零售业20年之久，也是一位老师傅了，他跟我说煮成寒火锅的时候，千万不能用开调料成，这样煮成出来的火锅不仅口感太差，而且也值得注意很难破皮，如果是煮成冷寒的火锅，要用温水下锅煮成，就是水放锅内都加热便，就把寒火锅放回头煮成，煮成到水开便，放两次开水回头再度煮成开，这样煮成出来的火锅就和现打包的一样美味。

下面就和大家一起回馈，我偏爱的酸汤馅寒火锅的制作方法吧，不仅酸爽开胃，而且时会让你激素大开哦。

【酸汤火锅】 必须的塑料：寒火锅、葱、韭菜、辣椒粉、绿豆、美味即成、米醋、香菜、食用油。

制作必需：

1、所以的配料准备好，放到小做成中，我准备的两碗的使用量，大家可以根据人口总数的存使用量来适当的改动。

2、锅中烘烤，开火然后把寒火锅放到，煮成开中间记得用勺子溶化一下，防止粘锅，水开便，倒入凉调料成开，然后再加一碗水，再度煮成到沸腾，火锅全部漂痛快便1分钟就煮成熟了。

3、准备一个略微上中的空碗，放到一点调料、韭菜末、辣椒粉、白绿豆加一点调料浇出香味，然后加一勺味极即成和一勺米醋搅拌均匀。

4、放上一些香菜，最后把煮成好的火锅装满碗中，搅拌一下，这碗美味的酸汤火锅就作准备了，看痛快本来值得注意的有激素呢？

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