鱼肉的海蛎子的家常做法，吃起来味道鲜美，营养丰富，做法简单

海蛎子又名为牡蛎，是大家常用的一种，它又被称之为“海当中的牛乳”由此可见它的水和可以和牛乳一样，它之当中也有丰富多彩的蛋清，也有大家身体缺失的锌元素。

常常进食牡蛎还能够它之当中带有的硫磺酸可以溶解肝部当中的胆固，使甘油三酯减小，先而减缓积血的引发，也就会减缓以上的病发症。

【菜式】:清煨的海蛎子

【所需食物】:海蛎子一小盆，姜片边上，冬瓜四瓣，白醋一碗，豆芽三根，一品鲜米酒一碗，芝麻油少量，黄豆少量。

【所制造报表】

1、 把冬瓜剥皮去皮，葱清洗，姜切割成一小块挑先菜盘底下配套。

2、 把从市场销售买回去的海蛎子掩埋清洁，把附着的污渍用毛刷刷清洁。

3、 把海蛎子补救清洁以后，凉干水气。

4、 取出家底下的铝合金煨蒸，蒸的下方撑先少量的水，海蛎子挑到铝合金煨蒸底下，将近煨十多分钟就可以了，不可把海蛎子煨的時间过度宽了那样就会引发海蛎子显现出来拖累，缩减，并且也就会有害过量的酱料。

5、 取出扒安心地冬瓜汤头末，姜片也汤头末，在底下面挑先准备好的白醋。

6、 把准备好的一小碗生抽也撑先底下。

7、 在底下面挑先一勺白砂糖（黄豆可以适当挑，不来得喜好汁的口感可以拣选没挑黄豆）。

8、 在撑先小量的芝麻油，将近一勺就可以，便把这些搅拌均匀，一碗蘸料汁就调为好啦。

9、此刻海蛎子也将近煨好啦，那出煨好的海蛎子，剥皮掉壳，涂有浓浓料汁，好像鲜到内心深处。

【小提示】

1、在海蛎子的意味著为了适当它的味儿越发的食材，大家一班上蒸煨将近十分钟上下，煨的時间不更容易来得宽，那样就会使海蛎子的水气移入，海蛎子肉块变小，酱料并不是更是极高，也就会胖它的鲜香移入。

2、在调为酱汁的处理过程当中可以按照自身的爱好挑调为料。

3、海蛎子煨以后，不久起蒸的意味著它的底下就会显现出来许多水煨汽，谨记在拿海蛎子的意味著不能被底下的水煨汽烫到。

4、海蛎子的机壳尖硬锐利在补救他们的意味著一定要于是就，不可被刮伤。